苏州食品游离脂肪酸测试

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游离脂肪酸，简称：FFA 脂质的成份： 存在于人体内的脂质（lipid），大致可以分为胆固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂质、游离脂肪酸等4种。 　胆固醇的功能： 　　¤ 胆固醇是肝脏代谢脂肪时的合成物质。 　　¤ 构成细胞膜的原料：胆固醇、磷脂质及蛋白质是构成细胞膜的主要原料。 　　¤ 构成各种荷尔蒙的原料：肾上腺荷尔蒙、性荷尔蒙等。 　　¤ 构成胆汁酸的原料。 　　¤ 胆汁酸在食物进入人体后，能够乳化脂肪，让食物变得容易分解。

检测项目一般有：游离脂肪酸Free fatty acids，酸值PH值，水分杂质Insoluble Impurities，碘值 Iodine Value gl/100g，磷脂，硫含量

游离脂肪酸：AOCS Ca 5a-40

水分杂质标准：AOCS Ca 2c-25

碘值Iodine value标准：EN 14111

酸值PH值Acid Value标准：EN 14104

一般检测5个工作日，需要500ml就ok了！

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